Czy można pić kwas codziennie?

Kwas zawiera alkohol, dużo cukru i kalorii, a gotowe produkty zawierają substancje wzmacniające smak i aromaty. Nie należy zapominać, że kwas jest produktem fermentacji.

Jest bogaty w drożdże i spożywany w dużych ilościach może zaburzać mikroflorę jelitową i powodować wzdęcia.

Bezpieczna ilość kvassu to 200–500 ml dziennie. Można pić kvass codziennie, o ile nie ma przeciwwskazań, nie spożywa się go w litrach i nie martwi się o swoją wagę.